Trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất và quản lý cân nặng cực kỳ hiệu quả.
Bởi chúng giàu:
- protein chất lượng cao
- chất béo lành mạnh
- nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết
Trứng cũng có một số đặc tính độc đáo khiến chúng có tác dụng giảm cân.
Bài viết này giải thích lý do tại sao trứng rất tốt cho việc giảm cân.
Trứng ít calo
Mặc dù có nhiều yếu tố có thể góp phần làm tăng cân, nhưng cách dựa trên bằng chứng nhất để thúc đẩy quá trình giảm cân là giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn hoặc tăng số lượng calo bạn đốt cháy.
Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 74 calo nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng. Lòng đỏ trứng đặc biệt bổ dưỡng.
Một bữa trứng thường bao gồm khoảng 2-4 quả trứng. Ba quả trứng luộc lớn chứa ít hơn 230 calo.
Bằng cách bổ sung một khẩu phần rau phong phú, cùng với nguồn chất xơ và chất béo như bơ cắt lát, bạn có thể có một bữa ăn hoàn chỉnh với 500 calo.
Chỉ cần lưu ý rằng nếu bạn chiên trứng trong dầu hoặc bơ , bạn sẽ thêm khoảng 50 calo cho mỗi thìa cà phê (5 gam) được sử dụng.
Trứng rất no
Trứng cực kỳ giàu chất dinh dưỡng và làm no, chủ yếu là do hàm lượng protein cao.
Thực phẩm giàu protein làm giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no so với thực phẩm chứa ít protein.
Các nghiên cứu đã nhiều lần chỉ ra rằng các bữa ăn trứng, đặc biệt là khi kết hợp với nguồn chất xơ, thúc đẩy cảm giác no và giảm lượng thức ăn trong các bữa ăn sau so với các bữa ăn khác có cùng hàm lượng calo.
Trứng cũng xếp hạng cao trong thang điểm được gọi là chỉ số no. Thang điểm này đánh giá mức độ hiệu quả của thực phẩm giúp bạn cảm thấy no và giảm lượng calo nạp vào sau đó trong ngày.
Ngoài ra, chế độ ăn giàu protein có thể làm giảm 15% ham muốn ăn. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa ăn vặt đêm khuya không lành mạnh.
Trứng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn
Trứng chứa một sự cân bằng tốt của tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần.
Điều này có nghĩa là cơ thể bạn có thể sử dụng protein trong trứng để trao đổi chất.
Ăn một chế độ ăn giàu protein đã được chứng minh là tăng cường trao đổi chất lên đến 80–100 calo mỗi ngày thông qua một quá trình được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm.
Trứng là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới của bạn
Ăn trứng vào bữa sáng dường như đặc biệt có lợi cho việc giảm cân.
Nhiều nghiên cứu đã so sánh tác dụng của việc ăn trứng vào buổi sáng so với việc ăn các bữa sáng khác có cùng hàm lượng calo.
Ăn sáng thường xuyên với trứng cũng có liên quan đến việc giảm cân theo thời gian.
Theo một nghiên cứu liên quan đến 156 thanh thiếu niên mắc bệnh béo phì, ăn bữa sáng với trứng làm tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn vào bữa trưa so với bữa sáng với bánh mì hấp.
Một nghiên cứu khác năm 2013 với 30 nam thanh niên khỏe mạnh đã so sánh tác động của ba loại bữa sáng trong ba dịp riêng biệt. Đó là trứng trên bánh mì nướng, ngũ cốc với sữa và bánh mì nướng.
So với hai sự kết hợp bữa sáng khác, bữa sáng với trứng gây cảm giác no, ít đói hơn.
Việc giảm lượng calo ấn tượng này là không chủ ý và không yêu cầu bất kỳ thay đổi nào khác đối với chế độ ăn uống của họ ngoài việc ăn trứng vào bữa sáng.
Trứng rẻ và dễ chế biến
Kết hợp trứng vào chế độ ăn uống của bạn rất dễ dàng.
Chúng không đắt , có sẵn rộng rãi và có thể được chuẩn bị trong vòng vài phút.
Trứng ngon hầu như theo mọi cách bạn chế biến. Chúng thường được luộc, đánh trứng, chế biến thành món trứng tráng hoặc nướng.
Một vài quả trứng và một số loại rau tạo nên bữa sáng tuyệt vời và giảm cân nhanh chóng .
Bạn có thể tìm thấy nhiều ý tưởng ăn sáng ít carb, trong đó có trứng.
TỔNG KẾT
Thêm trứng vào chế độ ăn uống của bạn có thể là điều đơn giản nhất nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Chúng làm cho bạn cảm thấy no hơn và giúp bạn ăn ít calo hơn trong suốt cả ngày.
Hơn nữa, trứng là một nguồn tuyệt vời của nhiều vitamin thường bị thiếu trong chế độ ăn uống.
Ăn trứng có thể là một bổ sung tuyệt vời cho kế hoạch ăn uống giảm cân lành mạnh.
