Sữa là một chất lỏng bổ dưỡng, màu trắng do động vật có vú cái tiết ra. Một trong những loại sữa được tiêu thụ phổ biến nhất là sữa bò, có chứa carbs, chất béo, protein, canxi, và các vitamin và khoáng chất khác.
Vì thành phần sữa chứa nhiều dinh dưỡng, bạn có thể tự hỏi liệu sữa có thật sự giúp bạn tăng cân hay không.
Bài viết này của notopi sẽ đưa ra các thông tin để trả lời cho câu hỏi uống sữa liệu có giúp bạn tăng cân nhanh chóng?
Dinh dưỡng của các loại sữa
Các loại sữa đều cung cấp khoảng 12–15 gam carbs và 8 gam protein trong 1 cốc (240 ml). Tuy nhiên, lượng chất béo và số lượng calo khác nhau tùy theo loại.
Sữa có hàm lượng canxi cao tự nhiên và thường bổ sung vitamin D. Đây là hai chất dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển và sức khỏe của xương. Nó còn chứa vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe mắt và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.
Hai loại protein chính trong sữa là whey và casein. Những protein này có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol – hai yếu tố gây bệnh tim.
Ngoài ra, uống sữa sau khi tập thể dục giúp xây dựng cơ nạc của cơ thể.
Các loại sữa từ động vật, cũng như các loại sữa có nguồn gốc thực vật làm từ các loại hạt – có thành phần dinh dưỡng khác nhau và có thể không có tác dụng giống nhau đối với sức khỏe.
Sữa liệu có giúp tăng cân?
Sữa là một nguồn cung cấp calo, protein và các chất dinh dưỡng khác. Do đó nó là một phương pháp tăng cân lành mạnh.
Đặc biệt, nó có thể hữu ích cho các vận động viên và người tập thể hình. Họ có nhu cầu hoặc muốn tăng cơ, cũng như những người thiếu cân và muốn tăng cân.
Tăng cân là kết quả của việc tiêu thụ nhiều calo hơn mức bạn đốt cháy. Nếu bạn đang muốn tăng cân, điều quan trọng là phải nạp thêm calo từ thực phẩm giàu dinh dưỡng thay vì những thực phẩm có hàm lượng calo cao nhưng ít chất dinh dưỡng. Chẳng hạn như đồ ngọt và đồ ăn nhanh.
Sữa giàu cholesterol
Mặc dù các sản phẩm từ sữa giàu chất béo rất giàu cholesterol, nhưng việc tiêu thụ thực phẩm giàu cholesterol không làm tăng đáng kể lượng cholesterol trong máu đối với hầu hết mọi người.
Tuy nhiên, điều cần lưu ý là đối với một số người – được gọi là người phản ứng tăng cholesterol. Ăn thực phẩm giàu cholesterol có thể dẫn đến sự gia tăng mức độ cholesterol nhiều hơn.
Theo nghiên cứu, sự gia tăng này có thể không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Nhưng những người có khuynh hướng di truyền về mức cholesterol cao có thể muốn tiêu thụ sữa có chứa tỷ lệ chất béo thấp hơn, chẳng hạn như 1% hoặc 2%.
Nhìn chung, sữa rất linh hoạt và được thêm vào nhiều công thức nấu ăn hoặc thưởng thức riêng. Chúng giúp bạn dễ dàng tiêu thụ nhiều calo hơn mà không cần thay đổi đáng kể chế độ ăn.
Sữa giúp bạn xây dựng cơ bắp
Sữa cũng có thể hỗ trợ tăng cân bằng cách giúp bạn xây dựng cơ bắp.
Cụ thể, các protein whey và casein trong sữa bò góp phần tạo ra cơ nạc thay vì chất béo.
Một nghiên cứu ở 8 người đàn ông quan sát thấy rằng uống khoảng 2 cốc (500ml) sữa tách béo sau khi tập thể dục tăng cường sức đề kháng dẫn đến tỷ lệ xây dựng cơ bắp cao hơn đáng kể so với việc tiêu thụ một loại đồ uống có thành phần dinh dưỡng tương tự từ đậu nành.
Các nghiên cứu khác liên kết việc tiêu thụ sữa hoặc bổ sung casein và whey kết hợp sau khi tập luyện sức đề kháng để tăng khối lượng cơ.
Vì thế, sữa có thể là một lựa chọn thông minh cho những ai muốn tăng cơ và tăng cân.
Sữa có thể không phù hợp với một số người khi muốn tăng cân
Nhiều người không dung nạp lactose, loại đường tự nhiên có trong sữa. Các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose bao gồm đầy hơi, chướng bụng. Đôi khi khó chịu ở dạ dày sau khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa.
Một số người cũng có thể bị dị ứng với các protein trong sữa. Chẳng hạn như casein và whey – có thể gây ra các phản ứng trên da, khó chịu ở dạ dày. Thậm chí là sốc phản vệ trong một số trường hợp.
Trong trường hợp không dung nạp đường lactose hoặc dị ứng với protein trong sữa thì sữa không phải là lựa chọn tốt để giúp tăng cân.
Một số lựa chọn thay thế lành mạnh bao gồm trứng, bột protein, các loại hạt và bơ hạt.
Cách thêm sữa vào chế độ ăn để tăng cân
Bạn có thể kết hợp sữa vào các bữa ăn bổ dưỡng khác. Chẳng hạn như trứng, bột yến mạch, sinh tố và súp hoặc món hầm. Bạn cũng có thể pha nó vào đồ uống cà phê hoặc trà.
Mặc dù tất cả các loại sữa đều giàu protein và các chất dinh dưỡng có lợi, nhưng hãy nhớ rằng hàm lượng chất béo càng cao thì lượng calo càng lớn.
Vì vậy, nếu mục tiêu của bạn là tăng cân, sữa nguyên kem có thể là lựa chọn tốt nhất của bạn.
Tổng kết
Sữa là một nguồn cung cấp calo, protein và các chất dinh dưỡng có lợi tuyệt vời có thể giúp bạn tăng cân và xây dựng các khối cơ một cách an toàn.
Để tăng lượng tiêu thụ của bạn, hãy thêm nó vào sinh tố, súp, trứng hoặc ngũ cốc nóng. Tuy nhiên, những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng sữa nên tránh nó. Hi vọng với những chia sẻ trên đây, bạn có thể sử dụng sữa đúng cách để quá trình tăng cân diễn ra suôn sẻ, an toàn.
